· De Italians Do it better
Mini bruschette con crema di olive nere, prosciutto bianco con erbe e ricotta
Pour une dizaine de mini bruschettes :
- 1 tradition de chez le boulanger
- Huile d’olive
- 2 pots de crème d’olives noires Italians Do It Better
- 5 tranches de jambon blanc aux herbes
- 1 pot de ricotta
- Poivre frais
- À l’aide d’un bon couteau, trancher des rondelles dans la baguette Tradition, et les faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Réserver ensuite sur une assiette couverte de papier absorbant.
- Mélanger la ricotta pour qu’elle soit crémeuse et homogène, et tartiner généreusement chaque mini bruschette.
- Garnir joliment avec de la chiffonnade de jambon aux herbes et déposer une pointe de cuillère de crème d’olives noires sur chaque bruschette.
- Quelques tours de moulin à poivre, et l’aperitivo est servi ! Bon appétit !